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蜜枣蒸山药

当今社会,各种压力繁多,往往会造成失眠。失眠除了会给生活带来不便外,也会影响日常工作,长此以往,很容易形成恶性循环。如何治疗失眠显得尤为重要,除了药物治疗,也可选择食疗。小编推荐蜜枣扒山药。

1、原料:山药1000克,蜜枣150克,罐头樱桃10粒。猪网油一张,熟猪油15克, 白糖200克,桂花卤、水淀粉各适量。

2、做法:山药洗净煮熟,冷后剥去皮,切3-4厘米长的段,再顺长剖为4片;蜜枣用热水洗净,切成两半,去核;猪网油洗净,沥干水分;樱桃去核备用;扣碗内抹上猪油,把网油平垫碗底,上放樱桃,蜜枣围在樱桃周围,码入山药片,一层山药,撒一层白糖,至码完,稍淋些猪油,再加桂花卤,上笼蒸熟。取出扣碗,挑净桂花渣和油渣,翻扣于盘内,锅内注清水,加糖烧至溶化,勾稀芡,倒入盘内。

3、服法:每日服2-3次。

4、功效:补益脾胃,滋肾养心。适用于脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸软等。有增进食欲、养心安眠、防病保健之功效。

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