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孩子挑食怎么办?

父母对于偏食挑食的孩子,总是很发愁。偏食的孩子确实让人头疼。孩子偏食挑食总是有理由的,或者是嫌苦、嫌涩、不好看,这都有可能。那我们就换个做法,比如孩子不喜欢吃胡萝卜,于是剁成末包成饺子;不吃青菜,于是榨汁和面擀面条;不吃山药,蒸熟压泥做成馒头。今天小编就来教大家做迷你山药小馒头。蒸熟后,又软乎又可爱,很受小孩子喜爱。

食材:面粉300克,山药(去皮后重量)150克,温水75克,干酵母3克,白糖40克

做法:

1、山药去皮洗净上锅蒸熟。

2、放进保鲜袋里,用擀面杖压成山药泥。

3、白糖与面粉倒进和面盆,搅均匀。

4、酵母用20克温水化开,静置2分钟。

5、山药泥晾凉与面粉搅一起,倒入酵母水。筷子搅成絮状,根据干湿程度调入温水。大约55克左右,和成光滑面团。

6、和好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

7、取出来按压排气,撒点面粉搓成光滑的细长条。

8、用刀切成自己需要的大小。整理成型。摆放蒸锅上。

9、盖锅盖,用温水继续发酵比原来大一点。大约15分钟左右。开火上汽后蒸6分钟即可

营养:山药药食两用,它有健脾养胃,益肺止咳的作用。平时多吃点也是不错的。

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