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宝宝吃山药的禁忌

山药是营养学家青睐的蔬菜明星,对人体健康非常有益,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,因而被称为“食物药”。宝宝可以是吃,但由于宝宝年龄小,肠胃功能发育还不够健全,所以宝宝在食用之前也需要注意一些地方哦。

  1、新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色,如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。另外买山药时也不要买发芽的山药,以免食用中毒。

  2、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

  3、吃山药要去皮吃,发芽了的山药不可食用以免中毒。

  4、山药不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。

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