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冬季减肥瘦身食谱:山药粥

  山药既可以当作瘦身的主食,也可以当作瘦身的辅食。山药的脂肪含量很低,每百克仅含0.2克。此外,山药含有丰富的蛋白质、矿物质,并含有淀粉,能够增加饱腹感,达到瘦身减肥的目的。

  山药中富含纤维素及胆碱、黏液质等成分,因此,常吃山药,能给人体提供大量黏液蛋白。黏液蛋白是一种多糖蛋白的混合物,能够预防心血管系统脂肪沉积,保持血管弹性,减少皮下脂肪堆积,避免发胖。

  山药还含有消化酶,使蛋白质和淀粉分解,促进消化。

  

冬季山药减肥食谱 山药粥

 

  下面,教你用山药制作几款瘦身食谱,让你在美味中轻松享受。

  1、皮蛋山药泥

  材料:皮蛋2个,新鲜山药250克,精盐、味精、姜末、植物油适量。

  做法:将山药洗净,蒸熟拍成泥,再将皮蛋去皮,切成小块。将山药泥、皮蛋和姜末放入锅中翻炒,加入精盐、味精即可。

  2、蛋黄山药粥

  材料:山药50克,熟蛋黄3枚,大米20克。

  做法:将山药洗净切成片,大米洗净入锅,煮到五分熟时再加入山药,煮到烂熟时,加入蛋黄即可食用。

  3、山药赤小豆粥

  材料:山药50克,赤小豆30克,盐适量。

  做法:将赤小豆淘洗干净,煮到半熟时,再放入切好的山药,煮到粥熟即可。

  4、桂花山药粥

  材料:山药100克,薏仁20克,桂花适量。

  做法:先将薏仁煮到半熟,再加入切好的山药片,煮到粥烂熟时加入桂花即可。

  5、白扁豆山药粥

  材料:鲜山药30克,白扁豆10克,大米20克,糖少许。

  做法:将大米、白扁豆淘洗干净,山药切片。放水入锅中煮到水沸时,放入大米、白扁豆,半熟时再加入山药片,煮至烂熟,加入糖即可。

  6、三品粥

  材料:鲜山药100克,生薏米60克,柿饼20克。

  做法:将山药洗净切片,再将薏米磨成粗渣,加入适量的水,煮到烂熟,将柿饼切碎,调入粥中融化即可。

  7、山药桂圆粥

  材料:山药200克,桂圆20克,荔枝肉5克,糖少许。

  做法:将山药切成薄片,与桂圆、荔枝肉一起放入锅中煮。煮好后加入糖即可。